【薯讯】2020蔬菜水果市场价格趋势分析

时间:2021-11-22  点击次数:   

  市场中的农产品,特别是大宗农产品的价格变化,既牵动着田间地头农民的收益,又牵动着亿万百姓的餐桌。它的任何一丝风吹草动,都会关系到每一个生产者、消费者的切身利益。

  2020年,我国大宗农产品价格走势将呈现哪些变化?从除夕到初六,中国乡村之声连续邀请国内权威市场分析师为您分析点评。

  就目前的蔬菜市场来看,整体的大环境还是供过于求的,因为总体的种植面积规模比较大。相信大家也听说了,2019年的白菜价格就处于一个长期低迷的状态。可以说,2020年蔬菜价格如果没有大的提振因素价格很难涨起来。

  此外,各地的扶贫政策及农产品种植结构调整,使得蔬菜的增量还在继续。再者就是设施农业的不断发展,产量不断增大,灾害防御不断加强,未来全国蔬菜产量、供应量将非常充足。

  对于2020年蔬菜的整体行业环境,接下来的两三个月十分关键,如果行情理想,绝大部分菜农菜商还是有机会实现可观的盈利。

  就拿2019年价格波动较大的大蒜来说,从当前的库存和成本来看,市场过高的预期和积极的入库带来的入库成本过高,储存量过大将给后期带来较大的销售压力。在不发生大规模极端天气的情况下,春节后大蒜行情仍不乐观,价格有继续下滑的可能性。建议储存商根据自身货源的成本和抗风险能力进行合理减仓,减少损失。

  2019年表现较为突出的另一个品种是洋葱,2019年下半年价格上涨比较明显。春节后上市的云南洋葱面积增加,但受低温雨雪天气影响,部分地区可能出现减产和推迟上市,因此春节后洋葱价格维持高位的可能性较大。建议云南种植户加强管理,提高洋葱产量和质量,年后可以卖上好价格。

  综合来看,2020年蔬菜种植面积预计较2019年同期会有所增加,在不发生大范围极端天气的情况下蔬菜供应预计充足,整体情况将略显宽松。国内市场整体需求平稳,出口量预计将延续稳步增加趋势,2020年蔬菜价格预计将较2019年同期有所回调,菜价预计在正常区间内运行。

  2019年水果市场不太平静,上半年因水果总供应量减少明显,而市场需求总体比较稳定,出现供不应求局面,价格持续上涨,达到近几年历史高值。而下半年水果供应逐渐恢复,价格出现较大幅度回落。

  2020年水果市场总体预期,上半年行情预期比较差。市场水果主流价格在春节之后,或有比较明显的下滑。

  首先,北方水果货源供应充足。从2019年的存储情况来看,北方适合存储的水果存储量普遍较大,尤其是苹果和梨,存储量均到达近5年最大值。一方面是因为果农预期较高,存储积极性比较高,另外一方面是因为客商和存储商操作谨慎,果农被动入库。

  第二,按照往年经验,春节为水果消费最多的季节,但是今年初市场走货并不理想,春节之前市场消耗量远不及往年同期。因此,2020年初期库存处于高位,将增加新一年出货压力。

  第三,南方水果产量预期较好。从目前产地反馈情况来看,冬末春初的柑橘类产量均较高,皇帝柑、沃柑等水果货量充足。而荔枝、龙眼等水果预期较好,2020年产量提高的可能性非常大。

  因此,可以推测,2020年上半年水果市场整体表现为供应充足,而市场需求整体偏弱。

  2020年下半年水果行情或有一定程度好转,主要是是北方存储水果去库存之后,夏末秋初开始,主要依靠当季水果供应市场,减轻市场销货压力。

  水果市场行情变动迅速,建议种植户以及存储商时刻关注市场变化,在库存高位,需求一般情况下,切勿盲目抗价惜售,根据自己货量及时调整销售节奏。

  果农应该注意果树养护,切勿因今年行情不佳,减少果园投入,引起后期果树生长不佳。

  南方等地区一年生水果种植户应该及时了解市场变化,切勿盲目跟风种植,尤其是春季阶段,大棚西瓜、甜瓜等水果种植需谨慎。